Блюда из фиников — рецепты с фото на Повар.ру (50 рецептов фиников)
Финиковая паста 4.6
Очень вкусная шоколадная паста-крем без добавления сахара и масла. Паста получается сладкой за счет фиников и банана. Вкусно с ломтиком белого хлеба, можно добавлять в сдобные булочки или рулеты. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2019
Конфеты из чечевицы 4.3
Вы знали, что конфеты бывают не только вкусными, но и полезными? Именно таким рецептом полезных конфет из чечевицы я хочу с вами поделиться. Если не говорить из чего они, никто и не догадается. …далее
Добавил: Мелисса 26.01.2019
Пирог с финиками без сахара 3.4
Очень нежный, аппетитный и полезный десерт к чаю для детей и взрослых я хочу предложить вам на заметку. Если вы любите выпечку с сухофруктами и цукатами, обязательно попробуйте повторить рецепт дома. …далее
Добавил: Марина Золотцева 08.01.2018
Финики в шоколаде 5.0
Предлагаю вам на десерт необычное лакомство. Финики в темном шоколаде с орехами внутри — очень вкусные конфеты, которые легко сделать самим дома. Готовьте с удовольствием и угощайте своих близких! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.12.2018
Финиковая колбаска 4.6
Колбаска к чаю, очень вкусная и полезная. Из фиников и кураги приготовим мягкую пасту и дополним ее орехами. Пряности добавляем по своему вкусу. Удачная альтернатива покупным конфетам, попробуйте! …далее
Добавил: Natali 20.03.2019
Финиковые батончики 5.0
Вкусный и полезный перекус в виде финиковых батончиков зарядит вас энергией и подарит силы для продолжения активного дня. Приготовьте дома и возьмите с собой, оценят даже дети! …далее
Добавил: Мелисса 25.03.2019
Пшеничные отруби с хлопьями и финиками
Пшеничные отруби — диетический продукт питания, включает в себя и углеводы, и белки, и жиры и много витаминов и минеральных веществ. Сегодня сделаем на завтрак пшеничные отруби с хлопьями и финиками. …далее
Добавил: Леся Федунова 01.11.2017
Закуска «Необычная» 5.0
Хотите удивить своих гостей и близких? Тогда хочу поделиться с вами невероятно оригинальным вариантом закуски. Гарантирую, что её вкус никого не оставит равнодушным. Заинтригованы? Запоминайте рецепт! …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.12.2016
Торт с финиками 4.1
Вкусный и нежный торт к любому празднику. Готовится очень легко, сладкоежки будут в восторге. Читайте, как сделать торт с финиками — вам понравится! …далее
Добавил: Арина Вольская 19.05.2014
Кекс с финиками 3.3
Рецепт приготовления кекса с финиками, апельсиновым ликером, апельсиновой цедрой, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и орехами пекан. …далее
Добавил: Kristinka 02.09.2011
Десерт с кокосовым молоком
В Таиланде многие туристы пробуют кокосовое молоко и десерты из него. Я не исключение. Всегда после поездок мне хочется вернуть вкус отпуска. Этот рецепт стал объединением Азии и Европы. Очень вкусно! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 30.08.2017
Печенье с орехами и финиками 5.0
Печенье приготовим с кусочками грецкого ореха и финиками. Финики придают выпечке сладкий вкус, поэтому сахара добавляем минимум. Такое печенье хорошо подойдет для домашнего чаепития. …далее
Добавил: Natali 11.01.2019
Торт «Восточная красавица» 3.4
Очень вкусный и простой в приготовлении торт «Восточная красавица» готовится с маленьким сюрпризом — финиками. Они будто красавица под паранджой, скрыты на дне торта. Попробуйте. …далее
Простой фруктовый десерт 5.0
Хотите посмотреть, как приготовить простой фруктовый десерт, необычный и суперполезный? Тогда обязательно открывайте этот рецепт и принимайтесь за приготовление. Это оригинальная фруктовая пицца. …далее
Добавил: Юлия Резник 24.06.2017
Сироп из фиников 4.9
Сухофрукты могут стать отличной основой для удивительного сиропа. Звучит заманчиво? Предлагаю на заметку рецепт приготовления сиропа из фиников, вкуснейшей добавки к мороженому или домашним коктейлям. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.11.2014
Сыроедческие конфеты 5.0
Даже приверженцам самого строгого питания хочется сладенького, согласны? Хочу поделиться идеей, как приготовить вкусные конфеты. Полезные, вкусные, аппетитные. Запоминайте и повторите рецепт дома! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 23.11.2018
Торт «Арабская ночь» 4.3
Любите сладости с привкусом Востока? Тогда обязательно попробуйте этот простой рецепт торта «Арабская ночь». Вкуснейшее финиковое лакомство обязательно придется вам по вкусу. …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.10.2014
Кекс на портере
Во многих семьях есть свои кулинарные традиции на праздники. Предлагаю вам сделать своей традицией самостоятельно печь рождественский кекс, его рецепт прилагаю расскажу прямо сейчас. …далее
Добавил: Антон Сорока 08.12.2017
Халава 4.6
Халава — традиционная индийская сладость, бесподобная по вкусу. Готовится она достаточно просто. Красивый и понятный пошаговый рецепт с фото. …далее
Добавил: Catalonia 12.09.2012
Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла 4.0
Хочу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла. Насыщенный вкус, нежная текстура теста и очень простой процесс — идеальное сочетание для выпечки. …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.03.2017
Финики в беконе (закуска) 5.0
Если вы любитель необычных вкусовых сочетаний, тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Здесь вы узнаете, как приготовить финики в беконе (закуску), которая приятно удивит вашу семью и гостей! …далее
Добавил: Таня Бозик 08.05.2017
Сыроедческая халва 4.7
Халва – излюбленное восточное лакомство. Она вкусная и очень полезная для организма. Слышали о рецепте, как приготовить сыроедческую халву? Читайте и пробуйте приготовить ее самостоятельно. …далее
Добавил: Антон Сорока 15.07.2016
Кекс с финиками и бананом
Для всех поклонников аппетитной домашней выпечки хочу предложить очень классный и совершенно несложный рецепт кекса. Нежная текстура, вкуснейшая начинка — чудесный вариант для всей семьи к чаю. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.01.2017
Сыроедческие козинаки 2.7
Эти замечательные козинаки не только поразят вас своим отличным вкусом, но и принесут пользу вашему организму, а ведь так приятно, когда любимое лакомство еще к тому же и невероятно полезное. …далее
Добавил: Dashuta 05.09.2014
Тамариндовый соус
Я вам расскажу о том, как приготовить тамариндовый соус. Главный ингредиент этого блюда произрастает в азиатских и африканских странах. Для нас это растение и блюда с ним пока в новинку. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.10.2016
Шоколадный брауни без выпечки 5.0
Довольно простой и быстрый в приготовлении шоколадный брауни без выпечки станет вашим любимым вариантом полезного перекуса! Финики, изюм, кунжут, мед и какао невероятно хорошо здесь сочетаются. …далее
Добавил: Таня Бозик 08.05.2017
Пирог с финиками 4.6
Пирог с финиками по данному рецепту — ужасно вкусный, красивый и сытный! Самое легкое в приготовлении этого пирога — это тесто. Да-да! Именно приготовление дрожжевого теста. Итак, знакомьтесь! …далее
Добавил: Наталья 23.08.2012
Компот из фиников 4.6
Компот из фиников — это уникальный букет витаминов. Так как компот из фиников варится с апельсинами, то напиток этот приобретает необычный освежающий вкус, красивый цвет и много полезных свойств. Встречайте! …далее
Добавил: Наталья 12.09.2012
Варенье из фиников 4.7
Варенье из фиников — вкусное и богатое полезными свойствами варенье. Финики по энергетическим свойствам превосходят все фрукты, поэтому варенье из фиников на завтрак — заряд бодрости на весь день! …далее
Добавил: Наталья 16.05.2018
Рогалики с начинкой 5.0
Обычное песочное тесто отлично сочетается с любыми ягодными начинками. А если приготовить на нем печенье, скрученное в рогалики, то получится очень вкусно. Попробуйте! …далее
Добавил: Юлия 20.12.2018
Ореховая паста с финиками 5.0
Легкий, низкокалорийный десерт, который не требуется запекать. В приготовлении точно задействуется позитивная энергетика и положительные эмоции. Смотрите, как приготовить ореховую пасту с финикам. …далее
Добавил: Ира Cамохина 26.12.2017
Новогодний цыпленок с финиками 4.5
Новогодний цыпленок с финиками — это несколько неожиданное и неординарное новогоднее блюдо, способное сильно удивить всех собравшихся за праздничным столом. Очень вкусно и оригинально. …далее
Добавил: Павел 24.10.2012
Финики в беконе 4.3
Финики в беконе — очень интересная и необычная закуска для любителей сочетания мяса и фруктов. Если никогда не пробовали — не пугайтесь, это не бред, а вполне съедобная и вкусная закуска. …далее
Добавил: Itsme 05.11.2013
Зеленый коктейль с финиками
Совместите приятное с полезным: вкусный, сытный, легкий зеленый коктейль с финиками станет прекрасной альтернативой булочкам или бутербродам на полдник. Можете приготовить его и на завтрак! …далее
Добавил: Марина Щербакова 12.10.2016
Веганский шоколадный пирог 2.3
Быть веганом не только модно, но и полезно! И время от времени я практикую веганство, чтобы избавиться от лишнего жирка. Сегодня я покажу, как приготовить веганский шоколадный пирог! …далее
Добавил: Маргарита 14.02.2017
Варенье из фиников с лимоном 4.4
Рецепт, как приготовить варенье из фиников с лимоном, очень необычный и, я бы даже сказала, непривычный. Но получается варенье очень классное, с насыщенным вкусом и таким же ароматом. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2018
Финиковое печенье 5.0
Частенько я готовлю печенье на масле. Всё потому, что в него легко можно добавить что-нибудь от себя. Шоколад, орехи, сухофрукты — всё будет уместно. Данный вариант появился недавно, и очень порадовал …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.02.2018
Шоколадные трюфели с миндалем 5.0
Предлагаю вам очень простой рецепт шоколадных конфет с миндалем — удивительно вкусного лакомства, которое вы довольно быстро и без особого труда приготовите в домашних условиях. …далее
Добавил: Ира Cамохина 13.07.2018
Марципан без сахара 5.0
В мире есть не мало поклонников марципана, хотя некоторым его вкус кажется специфичным. Придумали его в 19 веке во времена голода, когда единственным сырьем для хлеба был миндаль. Сделаем его дома? …далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.02.2018
Трюфель из фиников 5.0
Трюфельные конфеты — одни из моих любимых. Но я всё реже их покупаю в магазине. Вкус и состав совсем не тот, что ожидаешь. Тогда пришёл закономерный выход — сделать изделия дома. Рецепт вас удивит! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.04.2018
Поговаривают, что питаясь только финиками и водой, можно прожить спокойно пару лет. А всё потому, что в них содержится много питательных веществ. Дисахариды в составе подавляют чувство голода. Блюда из фиников являются источником не только углеводов, но и белков с жирами. Не думайте, что сладкие плоды используются только в десертах и выпечке. В нашей подборке вы также найдёте интересные варианты горячих блюд. В них сладость ингредиента очень необычно сочетается с мясом и птицей. Также представлено много заготовок на зиму, чтобы сохранить плоды в виде блюд (как правило это компоты и варенье) на более длительный срок. Простые рецепты из фиников порадуют вас своим быстрым исполнением. К примеру, восточные салаты и десерты без выпечки не отнимут у вас много времени и сил. Приготовление вкусных блюд с финиками — это в первую очередь знакомство с настоящей восточной кухней. Попробуйте всевозможные полезные и непременно вкусные лакомства и горячие блюда. Многие из них уже давно вошли в нашу кухню, покоряя всё больше и больше людей своим интересным вкусом.
povar.ru
Блюда с финиками: 245 рецептов что приготовить с финиками
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Курица 1,6 кг
Лук-шалот 700 г
Финики 200 г
Куриный бульон 650 мл
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лимонный сок 5 столовых ложек
Палочки корицы 1 штука
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый имбирь 1,5 чайные ложки
Куркума ½ чайной ложки
Кайенский перец 0,125 чайной ложки
Миндаль 50 г
Кинза 20 г
Соль по вкусу
Свежий перец по вкусу
eda.ru
Блюда из фиников — рецепты с фото на Повар.ру (50 рецептов фиников) / страница 2
Конфеты из фиников и орехов 5.0
Домашние конфеты — особый вид десертов. Здесь нет правил, можно выбрать любую форму и состав, главное, чтобы вам понравилось. Хотя есть проверенные сочетания — сухофруктов и орехов. Это точно вкусно! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.04.2018
Халва с финиками 5.0
В этом рецепте предлагаю попробовать домашнюю халву с финиками. Это полезная замена магазинным сладостям, в которой содержится только натуральная сладость из фиников. …далее
Добавил: Катерина 17.11.2019
Грибы, фаршированные финиками и сыром «Бри»
К праздничному столу хотите придумать какую-то необычную закуску? Вашему вниманию хочу предложить чудесную идею, как приготовить грибы, фаршированные финиками и сыром «Бри». Невероятное сочетание! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 01.07.2018
Финиковая карамель 5.0
Делюсь с вами рецептом карамели из фиников. Готовится она просто элементарно, не содержит сахара, но получается слаще мёда! Финиковую карамель можно добавлять в кашу, десерты и выпечку. …далее
Добавил: Катерина 29.09.2019
Быстрый штрудель с финиками и орехами
Этот штрудель готовится очень быстро, т.к. тесто здесь готовое слоеное, а начинка готовится моментально. Если надо что-то быстро приготовить к чаю, — этот рецепт вас обязательно выручит! Рекомендую. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 17.07.2018
Энергетические конфеты
Если вам не хватает заряда бодрости, тогда этот рецепт энергетических конфет — то, что вам нужно! Полезные, здоровые сладости, разве это не то, о чем мечтает каждый человек? Читайте рецепт и готовьте. …далее
Добавил: Владимир Братиков 09.02.2018
Курица с финиками по-магрибски 5.0
Я очень люблю такие блюда: и гарнир, и курица вместе. Да и готовится все просто: положил ингредиенты в форму, полил соусом и отправил готовиться в духовку. А соус… это «изюминка» этого рецепта! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 26.04.2018
Ржаное пирожное постное 5.0
Постное ржаное пирожное получается сладким, вкусным и сытным. Их удобно брать с собой, можно брать их для перекуса. Для начинки можете чередовать разные сухофрукты и орешки для начинки. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.03.2018
Салат из рукколы, лука и фиников 4.0
Неожиданное сочетание ингредиентов шокирует многих, но недоумение и шок длятся лишь до тех пор, пока вы не попробуете этот салат. Как ни странно, но все ингредиенты вкусно дополняют друг друга. …далее
Добавил: Арина Вольская 05.05.2018
Салат с красной капустой, финиками и фетой 5.0
Полезный и аппетитный, яркий и вкусный, простой и пикантный — вот такой рецептик хочу предложить вам добавить в вашу кулинарную копилку. Если вы любите быстрые салатики, запоминайте и попробуйте! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 18.05.2018
povar.ru
Выпечка и десерты с финиками, 155 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Финики без косточек 160 г
Сахар демерара 320 г
Сливочное масло 160 г
Пшеничная мука 160 г
Яйцо куриное 1 штука
Сливки 35%-ные 160 мл
Сметана 30%-ная по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Разрыхлитель 6 г
Сода 6 г
Крупная морская соль щепотка
eda.ru
Блюда с яблоком и финиками: 22 рецепта что приготовить с яблоком и финиками
Яблоко 2 штуки
Финики 200 г
Сливочное масло 200 г
Сода 1 чайная ложка
Ванильная эссенция 1 чайная ложка
Сахар 220 г
Пшеничная мука 225 г
Яйцо куриное 1 штука
Коричневый сахар 100 г
Молоко 125 мл
Кокосовая стружка 50 г
eda.ru
Рецепты с финиками | 240 вариантов с фото
Салат из фиников с орехамиФиники промойте, разрежьте каждый пополам и выньте косточки. Нарежьте финики соломкой. Лимон разрежьте пополам и из одной половинки отожмите сок. Со второй половинки лимона с помощью специального приспособления срежьте цедру в виде стружки. Яблоки промойте и закарбуй…Потребуется: финики — 200 г, яблоки — 2 шт., орехи грецкие рубленые — 4 ст. ложки, лимон — 1 шт., йогурт — 150 г
Печенье из манной крупы с финикамиДля начинки финики мелко нарежьте, посыпьте корицей и цедрой апельсина, перемешайте. Для теста манную крупу залейте разогретым оливковым маслом и перемешайте. Добавьте теплую воду, соду и замесите тесто. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, нарежьте его полоскам…Потребуется: крупа манная — 500 г, вода — 250 мл, масло оливковое — 125 г, сода пищевая — 1/2 ч. ложки, финики — 500 г, корица молотая — 1/4 ч. ложки, цедра апельсиновая молотая — 1 ст. ложка, мед — 3 ст. ложки, семена кунжута — 1 ст. ложка, масло растительное — 3 стакана
Финики с творогом 2. Для начинки творог смешайте с медом и эссенцией. 3. Финики наполните творожной массой и вложите в каждый по ядру миндаля. 4. При подаче финики выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Потребуется: финики — 20 шт., творог — 150 г, мед — 2 ст. ложки, эссенция миндальная — 1/6 ч. ложки, миндаль жареный — 100 г
Лимонное ризотто с финикамиВ сотейнике обжарьте на масле рис, помешивая, в течение 2 минут. С лимона мелкой теркой сотрите цедру. Лимон очистите от белых волокон и нарежьте ломтиками. Финики нарежьте мелкими кубиками. Смешайте молоко и сгущенное молоко, доведите до кипения и влейте половину с…Потребуется: рис арборио — 200 u, масло сливочное — 2 ст. ложки, молоко — 1 1/2 стакана, сахар коричневый — 3 ст. ложки, лимон — 1 шт., финики без косточек — 100 г, соль, молоко сгущенное без сахара — 250 г, мускатный орех тертый — 1/2 ч. ложки, перец душистый молотый -…
Пудинг с финиками и орехамиСмешайте орехи, финики и цукаты. На водяной бане взбивайте желтки и сахарную пудру в течение 5 минут. Снимите с огня, добавьте просеянную муку, какао-порошок и молоко. Отдельно взбейте в пену белки, перемешайте их с желтковой массой и влейте к орехам и цукатам. Пер…Потребуется: финик нарезанные — 5 ст. ложек, кешью рубленые — 4 ст. ложки, цукаты нарезанные — 3 ст. ложки, желтки яичные — 2 шт., белки яичные — 4 шт., пудра сахарная — 5 ст. ложек, мука пшеничная — 5 ст. ложек, какао-порошок — 3 ст. ложки, молоко — 4 стакана, ма…
Слойка с финикамиТесто раскатайте в пласт толщиной 1 см. На середину полос выложите измельченные финики. Один край смажьте взбитым яйцом, заверните в жгут, который разрежьте поперек на 1 порций. Выложите на смазанный лист, дайте растояться, смажьте яйцом и выпекайте 15 минут пр…Потребуется: * тесто дрожжевое слоеное — 760 г, финики измельченные — 100 г, растительное масло — 1 ст. ложка, сахарная пудра — 1 ч. ложка
Воздушный торт с финикамиЯичные белки взбейте с сахарной пудрой в пену. Финики, удалив косточки, мелко нарежьте, перемешайте с миндалем и взбитыми яичными белками. Полученную массу выложите в форму, выстеленную листом пергамента. Выпекайте 5 часов при 110 &…Потребуется: финики — 250 г, миндаль тертый — 125 г, сахар — 150 г, белки яичные — 4 шт., сливки густые — 1 стакан, сахарная пудра — 3 ст. ложки
Рулет из баранины с финикамиБаранью грудинку уложите внутренней стороной вверх, подрежьте мякоть, отделяя ее от грудной кости. Поверните кусок грудной костью к себе, вставьте нож между костью и мясом под ней. Проведите лезвием ножа вдоль всей длины кости. Затем срежьте мякоть одним куском. Для …Потребуется: баранина (грудинка) — 3 кг, оливковое масло — 5 ст. ложек, лук репчатый — 2 головки, чеснок — 4 зубчика, розмарин — 12 листиков, корица молотая — 1/2 ч. ложки, зира молотая — 1 ч. ложка, орешки кедровые — 2 ч. ложки, финики без косточек — 10 шт., к…
Фондю с финиками и абрикосамиВ фондюшницу налейте концентрированное молоко, добавьте наломанный кусочками шоколад. Помешивая, нагревайте смесь на слабом огне, пока шоколад не растопится, а смесь не станет однородной. Влейте ликер. Установите фондюшницу на горелку. …Потребуется: молоко концентрированное — 400 г, шоколад белый — 250 г, ликер апельсиновый — 40 г, финики — 200 г, абрикосы — 200 г, лайм
Курица с финикамиФиники разрежьте пополам, удалите косточки. Курицу разрубите на порционные куски, посолите, поперчите, обжарьте на сильном огне, затем выньте. На оставшемся от курицы жире обжарьте нарезанный кубиками лук, добавьте корицу, мускатный орех и бу…Потребуется: курица — 1 шт., финики — 400 г, лук репчатый — 3 головки, растительное масло — 1/3 стакана, корица молотая — 1 ст. ложка, мускатный орех тертый — 1/2 ч. ложки, бульон куриный — 2 стакана, сок 2 лимонов, куркума молотая — 1 ч. ложка, перец черный мо…
foto-receptik.ru
Финики — вкусно и полезно. Целебные свойства, кулинарные рецепты
Финики для меня с детства были самым вкусным и самым желанным лакомством, я их обожаю, часто ем и использую в приготовлении разных блюд. Тем более, что финики обладают целым рядом полезных и даже целебных свойств.
Хочу поделиться с вами информацией о финиках и несколькими интересными кулинарными рецептами с их использованием.
В тех уголках нашей планеты, где солнце круглый год обильно согревает своими лучами землю, где нет холодных, пронизывающих ветров и скрипучих морозов, растет удивительное дерево – Phoenix dactylifera. Русский язык переводит это название так – финик пальчатый. Дерево со стволом, который достигает в высоту до 25 м, увенчанным огромными перистыми листьями, дает изысканные, вкуснейшие плоды.
Плоды финиковой пальмы, называют еще хлебом пустыни. Действительно, полезные и питательные вещества, которыми буквально напичкан этот фрукт, могут заменить обычную еду. Есть мнение, что одними финиками и водой можно питаться, причем без вреда для организма, на протяжении нескольких месяцев.
Свежие плоды состоят из таких элементов, как жиры, белки, вода, в большем количестве углеводы. В состав мякоти финика входят еще 15 солей и минералов. Назовем основные – это бор, железо, кобальт, калий, марганец, магний, цинк, фосфор. В копилке полезных веществ, которые содержит финик и различные аминокислоты. Их насчитывается приблизительно 23. Содержатся в плодах и пищевые волокна, и витамины разных групп. Среди них – A, B, C, ниацин. Еще есть фтор, пантотеновая кислота, селен.
В тех странах, где этот плод произрастает, особенно в мусульманском мире, его считают вкуснейшим лакомством для детей и взрослых. Он прекрасно заменяет там пирожные и конфетки, его подают к чаю и молоку. Из сердцевины финиковой пальмы в некоторых странах делают муку, которую используют для разной выпечки.
Свежие финики добавляют в разные блюда. Это и салаты, и пироги, и булки, печенье и торты. Делают из них даже сок, который считается алкогольным напитком. Еще вырабатывают сахар и финиковый мед. Кстати, сахар из этих плодов, считается намного полезнее, чем из тростника или свеклы.
В сушеном или вяленом виде финик свои качества практически не теряет. Вкусный, сладкий сухофрукт дополнит наше меню изысканным и полезным вкусом.
Благодаря ежедневному употреблению фиников можно повысить работоспособность и умственную деятельность. Употребление фиников и на внешний вид благотворно влияет — улучшает состояние волос, кожи, зубов.
Еще древние врачеватели применяли финики, как целебное средство. Считается, что эти плоды помогают при заболеваниях сердца и сосудов, почек, печени, легких, уменьшают воспалительные процессы в суставах. Пищевые волокна, которые содержатся в этих плодах, снижают риск онкологических заболеваний. Финики усиливают иммунитет, показаны при анемии, гипертонии, оказывают очищающее действие на пищеварительную систему, полезны при заболеваниях грудной клетки и кашле.
Регулярное употребление в пищу фиников улучшает микрофлору кишечника, способствуя развитию в ней полезных бактерий. Финики обладают потенциально кислой природой. Этим они поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь.
Если у вас бессонница, то и эту проблему можно решить с помощью фиников. Мелатонин, который вы получите вместе с этими удивительными плодами, считается гормоном сна. Так что улучшить свой сон вы сможете, не прибегая к химии, а благодаря мягкому и натуральному средству – финикам.
Одна из аминокислот – триптофан, которая содержится в плодах, принимает участие не только в синтезе мелатонина. Благодаря ей, в нашем организме вырабатывается еще и серотонин. Исследования показали, что данный гормон стабилизирует психическое состояние, улучшает настроение. Так что этот благословенный плод поможет выйти из депрессии.
Есть свидетельства, что Александр Македонский давал своим солдатам перед боем по семь фиников. Благодаря такой «трапезе» силы у них прибавлялось, а желудок и кишечник не утяжелялись. Так что любовь и сила прибавятся и у вас, если на столе появятся чудесные, вкусные финики.
Кому финики противопоказаны?
Одна из групп риска — это люди, страдающие аллергическими заболеваниями. Вторая группа риска – больные диабетом. С осторожностью употреблять плоды надо и тем, кто страдает язвой желудка и при некоторых заболеваниях кишечника. Полностью отказываться от этих замечательных плодов, пожалуй, не стоит. Просто их количество надо ограничить, а если возникают сомнения, то лучше посоветоваться с доктором.
Впрочем, любое переедание может плохо отразиться на организме даже здорового человека. Поэтому подходить к употреблению такого ценного и вкусного фрукта все-таки надо без фанатизма.
Во время покупки фиников проследите, чтобы плоды были без плесени. А перед употреблением тщательно промойте финики горячей водой, а лучше обдайте кипятком. И тогда этот экзотический фрукт принесет вам море удовольствия и пользы.
Рецепты с финиками
Финики фаршированные разными наполнителями
Простые десерты из фаршированных фиников понравятся и детям, и взрослым, станут украшением любого стола и заменят традиционные сладости.
Финики разрезать вдоль, вынуть косточки и начинить разными начинками. По желанию можно полить блюдо сладким соусом или сиропом.
В качестве наполнителей используйте:
— творог или сладкую творожную массу,
— мягкие сливочные или творожные сыры,
— орехи
Салат «Витаминный» из фиников и мандаринов
Небольшой пучок мяты, 3 мандарина, яблоко, корень имбиря, 50 мл воды, 10 фиников без косточек, 200 мл сока грейпфрута.
— Мандарины очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать крупными кубиками.
— Финики освободить от косточек, нарезать кружками.
— Яблоко очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
— Имбирь очистить и измельчить.
— Мяту вымыть, обсушить.
— В небольшой сковороде вскипятить воду, добавить имбирь и проварить 5 мин.
— Влить грейпфрутовый сок
— Добавить мяту. Уменьшить огонь и готовить 10 мин. Процедить.
Смешать в салатнице мандарины, финики и яблоко. Заправить мятно-имбирным соусом. Будьте здоровы!
Творожный пирог с финиками
Ингредиенты (на 6 порций)
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Ванилин — 1 г
Сахар — 1 стакан (1/3 стакана в тесто, 2/3 стакана в творожную начинку)
Творог обезжиренный — 500 г
Яйцо куриное — 2 штуки
Сметана — 200 г
Финики — 200 г
Приготовление
1. Муку разотрите с сахаром (1/3 стакана), маслом, ванилином и разрыхлителем в крошку. Выложите половину крошек в форму для выпечки, утрамбуйте равномерно по дну.
2. Из фиников удалите косточки, раскройте их и уложите равномерно поверх крошки.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Творог смешайте с желтками и сметаной до однородности. Белки взбейте с сахаром (2/3 стакана) до устойчивых пиков. Аккуратно введите белковую массу в творожную, осторожно перемешайте до однородности.
4. Вылейте начинку в форму. Равномерно посыпьте начинку оставшимися крошками. Выпекайте 35–40 минут или до золотистого цвета крошки.
Энергетические батончики
Ингредиенты (на 12 порций)
Яблоко — 1 штука
Хлопья овсяные — ¾ стакана
Сок яблочный — 3 столовые ложки
Мука овсяная — 60 г
Кешью — ¼ стакана
Финики без косточек — ¼ стакана
Корица — ½ чайной ложки
Приготовление
1. Включить духовку на 180 градусов и подготовить форму, смазать ее оливковым маслом.
2. Смешать все ингредиенты — яблоко натереть, орехи и финики крупно порубить, сок нужно подливать при необходимости, если мало сока даст само яблоко. Тесто должно быть таким, чтобы из него можно было лепить, но не жидким.
3. Оставить смесь на 10–20 минут для впитывания.
4. Переложить смесь в форму и аккуратно выровнять поверхность.
5. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов (или до готовности).
6. Достать из духовки и нарезать квадратиками.
Лучше всего подойдет небольшая квадратная форма.
Быстрое печенье «Фруктовая фантазия»
Ингредиенты
Маргарин для выпечки или сливочное масло – 200 г
Сахар – 100 — 125 г (полстакана)
Ванильный сахар – 1 пакетик
Яйца – 2 шт.
Сода – ½ ч.л.
Лимон или апельсин – 1 небольшой плод или ½ крупного плода
Соль — щепотка
Мука – 300 г (около 2-х стаканов)
Фрукты:
Финики или инжир – 100 г
Цукаты – 50 г
Изюм – 100 г
Для украшения (по желанию):
Орехи фундук
Сахарная пудра
Приготовление
Муку смешать с содой, сухофрукты и цукаты нарубить (нарезать) мелко или покрупнее (по желанию).
Сахар, масло, 1,5 яйца, соль, цедру и сок лимона (или апельсина) соединить и взбить до однородного пышного состояния. Постепенно добавить и подмешать муку с содой и фрукты.
Должно получиться не очень крутое, но и не жидкое тесто.
Сформировать шарики величиной с большой грецкий орех, уложить на слегка смазанный маслом противень. Приплюснуть каждый шарик пальцами и украсить половинкой фундука (по желанию). Смазать остатком яйца (предварительно взболтать). Выпекать в заранее нагретой духовке около 15 минут — печенье должно красиво зарумяниться.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Совет:
При приготовлении молочных и йогуртовых коктейлей, творожных десертов, домашнего мороженого заменяйте частично или полностью сахар финиками.
Приятного аппетита! Будьте здоровы и счастливы!
Внимание! Напоминаем, что вся информация дана в статьях сайта для ознакомления. Любое лечение нужно проводить после консультации и под наблюдением врачей. Самолечение опасно для вашего здоровья.
mamaknows.ru